日本海で獲れた
北陸が誇る鮮魚。
金沢港の網元漁船
「恵比寿丸」より直送。
- 金沢市の「金沢駅」すぐ近くにある「漁師飯居酒屋 GOEN（ゴエン）」では、その日仕入れた朝獲れの新鮮な魚を堪能いただけます。
- 当店で豊富に鮮魚を味わえるのは、直送していただける網元さんのおかげ。
金沢漁港の網元漁船「恵比寿丸」さんから毎朝直送される日本海の幸は、身が引き締まっており、口に入れた瞬間に鮮度の良さを感じていただけることでしょう。
新しい名物「金沢メギス」など、
美味しい海鮮料理を、観光や普段のお食事にぜひ。
-
- 鯛 / ホタルイカ
- 北陸の名物「ホタルイカ」や、石川の四季の魚に指定された「かれい」など、春の訪れを感じさせる食材が豊富に獲れます。
お刺身はもちろん、沖漬けなどさまざまな逸品でご堪能ください。
-
- 鯵 / 赤烏賊
- 石川県の「赤いか」は、身が厚くて柔らかくほんのりとした甘みがあって「いかの王様」といわれる高級イカです。
また、初夏が旬の「鯵」も石川県が誇る漁獲量が多い魚の一つ。
ぜひ、夏場の北陸の幸を味わってみてください。
-
- メギス / ガスエビ
- 石川県での漁獲量が1位の「メギス」。
鮮度が落ちやすいので、飲食店で提供するのは難しいですが、GOENの鮮度であれば、新鮮なメギスをご堪能できます。
メギスの酒蒸しは特におすすめ。美味しい酒とぜひ。
-
- 鰤 / 蟹
- 金沢の冬は一味違う。
脂の乗った鰤や名物の香箱蟹・ズワイガニなど、全国でも人気のある厳選素材がたくさん獲れます。温かい鍋料理でどうぞ。
当店では、新鮮な魚介の味を損なわせることなく、素材の味を生かした海鮮料理をお楽しみいただけます。
「漁師飯」の名に恥じない豪快に盛り付けた旨い逸品を美味しいお酒と一緒にご堪能ください。
GOENの料理を詰め込んだお得なコースもございます。
ご宴会などのお集まりの際にぜひ。
北陸が誇る酒蔵から
自慢の地酒を厳選
石川県の地酒を中心に、福井や富山を含めた北陸の酒を多数取り揃えております。
日本酒はもちろん、梅酒や焼酎も地元の酒蔵のものをお楽しみいただけます。
おすすめは日本酒で吉田酒造が手がける「手取川」。
漁師飯に合う美味しい一杯をぜひ。
一人飲みも大歓迎
好みの酒を見つけてください。
店内には、カウンター席もご用意しております。
お仕事帰りの一人飲みや出張・観光の際に人気のお席です。
様々にご用意した豊富な酒の中から、好みに合う一杯を見つけながら、
ゆっくりとおくつろぎください。
